11 ideas distintas para hacer en estas fiestas

Una cena que sea repetida es una cena para recordar

Todos los años se repite ese pionono y esos tomates rellenos que ya ni ganas te dan de comerlos antes de haberlos visto. Mucho menos de cocinarlos, por eso Apité te trae 11 distintas preparaciones para hacer en estas fiestas y que sea mas divertido, rico y 100% novedoso sin tener que hacer unos platos de cocina francesa como si tuvieras buscando la estrella Michellin.

Entradas

1. Tarta de cebolla caramelizada y queso
   Masa casera o comprada, cebollas caramelizadas con un toque de azúcar y queso colonia rallado. Perfecta para empezar la cena con algo cálido.
2. Ensalada de remolacha y zanahoria con aderezo cítrico
   Cortá en rodajas remolachas y zanahorias frescas, mezcla con jugo de naranja, aceite de oliva y perejil picado. Serví sobre unas cucharadas de hummus.
3. Quesadilla de carne
   Hace o comprá tortillas y rellenalas con queso y carne picada salteada con oregano y/o tomillo. Cubrí la tortilla con otra y llevála a la plancha para derretir el queso. Cortalas en 6 y serví con la salsa barbacoa en un pocillo.

Platos principales

1. Pollo al horno con hierbas y limón
   Pollo entero marinado con limón, ajo, tomillo y romero. Cocina lentamente al horno hasta que quede dorado y jugoso.
2. Bondiola de cerdo con ketchurry
   Bondiola asada cubierta con un salsa ketchurry de boniato criollo, vino tinto y azúcar negra/mascabo.
3. Pescado a la parrilla con limón y ajo
   Filetes de pescado fresco marinados con ajo, limón y perejil. Ideal para algo más ligero.

Acompañamientos

1. Puré de zapallo al curry
   Zapallo cocido con un toque de manteca, crema y especias como curry de arazá amarillo.
2. Ensalada de alubias y huevo
   Alubias o porotos blancos hervidos mezcladas con huevo duro, cebolla colorada, perejil y aceite. Acompaña bien cualquier plato principal.

Postres

1. Tarta de manzana
   Base de masa, manzanas y una pizca de canela y azúcar. Sirve tibia con helado.
2. Cheesecake de chocolate blanco y butiá
   Prepara un cheesecake con una base de galletas picadas, mezcla de queso crema y chocolate blanco, y decóralo con duraznos a la plancha bañados con jalea de butiá.

¡Cada una de estas opciones es especial y fácil de preparar para sorprender en la mesa navideña! Si necesitas detalles específicos para alguna receta, avísame.