El Ubajay es un fruto nativo cuyo sabor se puede describir perfectamente como la mezcla justa entre mango y butia. Por esto es que la fruta perfecta para una salsa agridulce con identidad y carácter nativo.
Realza el sabor de lentejas, remolachas, o boniatos, y marida excelente con tempuras, sushi y carnes blancas.
Baña tus helados, budines, ensaladas de fruta y postres con esta jalea que combina el dulce y ácido natural de una fruta típica del Uruguay como lo es el butiá
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